Puede que los puerros no sean la verdura más popular, pero han captado la atención de las redes sociales con un aumento de más del 32 % en las conversaciones.1Es más probable que encuentres en sopas, siendo la sopa irlandesa de patata y puerro un plato favorito para el clima frío. El interés en la comida puede hacer que te preguntes si tu cachorro puede disfrutar de este sabroso ingrediente. Desafortunadamente,la respuesta es no, los perros no pueden comer puerros
Acerca de los puerros
El puerro que compras en el supermercado es un cultivar de su primo silvestre, el puerro silvestre de hoja ancha (Allium ampeloprasum). Este último es nativo de Asia, Medio Oriente y Europa. Se introdujo en los Estados Unidos y crece de forma silvestre en California y en la parte sureste del país. Es una verdura milenaria y aparece en varias cocinas.
La derivación de su nombre responde a la pregunta de si tu cachorro puede comer puerros. Su nombre proviene de la palabra en inglés antiguo “læc”, que significa cebolla. La planta es parte de la familia de las liliáceas y del mismo género que el bulbo. La diferencia con los puerros es que son plantas sin bulbos. En cambio, te comes las partes blanca y verde pálido del tallo.
Los peligros de los puerros en los perros
La inclusión del puerro en el género de la cebolla significa que comparte el mismo químico problemático que lo hace venenoso para gatos, perros, vacas, ovejas, cerdos, cabras y caballos. El culpable es el disulfuro de N-propilo, un compuesto orgánico que contiene azufre. Todos los miembros del género Allium lo contienen en diversos grados.
El ajo contiene la mayor concentración y, por lo tanto, es el más tóxico. Masticar libera compuestos de azufre, que interactúan con las bacterias intestinales de un animal para inducir una reacción adversa y grave. Provoca hemólisis o la destrucción de los glóbulos rojos (RBC). Puede, a su vez, causar anemia hemolítica. Esta condición puede aumentar la formación de cuerpos de Heinz, lo que indica daño oxidativo de RBC.
Los gatos y el ganado son los más susceptibles. Sin embargo, es más probable que los perros ingieran puerros y otros elementos dañinos, ya que es más probable que coman cualquier cosa que encuentren. Por otro lado, los gatos son más cautelosos con las cosas nuevas en su mundo y es posible que no ingieran alimentos desconocidos. Curiosamente, los envenenamientos son más comunes durante el verano y la temporada de vacaciones de diciembre.
Es evidente que algo muy malo sucede cuando un perro come puerros, a pesar de que compartimos el 84% de nuestro ADN con nuestros compañeros caninos. Nuestras mascotas metabolizan los alimentos de manera diferente, de ahí las distintas reacciones.
Signos clínicos de ingestión de puerro
Por lo general, un animal comienza a mostrar signos de envenenamiento por puerro dentro de las 24 horas posteriores a su consumo. Un perro solo tiene que comer de 15 a 30 gramos para provocar una reacción. Vale la pena señalar que tan solo 5 gramos pueden tener efectos similares en los gatos. Las señales de un posible problema incluyen:
- angustia GI
- Sensibilidad al frío
- Debilidad
- Depresión
- Dolor abdominal
- Pérdida de apetito
Si no se trata o si la mascota ingirió una gran cantidad, puede provocar problemas cardíacos, colapso y muerte. Si su perro comió puerros recientemente, es posible que lo huela en su aliento. Los análisis de sangre pueden detectar la presencia de cuerpos de Heinz y anemia.
Tratamiento de la intoxicación por puerro
Lamentablemente, no existe un antídoto para el envenenamiento por puerro, ni cocinarlo lo hace menos tóxico. El primer curso de tratamiento consiste en eliminar la toxina del cuerpo del animal. Su veterinario también comenzará la atención de apoyo para tratar otros síntomas con opciones como líquidos por vía intravenosa, oxigenoterapia y análisis de sangre de seguimiento para controlar su estado de anemia. Su veterinario también puede recetarle una dieta especial para ayudar con la recuperación de su mascota.
La cantidad ingerida y la reacción de su cachorro determinarán el curso del tratamiento. Vale la pena mencionar que la anemia hemolítica puede no ocurrir de inmediato, lo que hace que el cuidado posterior sea una parte esencial de la recuperación de su perro. El pronóstico es favorable si se detecta a tiempo y se trata de inmediato.
Reflexiones finales
Seguramente, la progresión es suficiente para convencer a los dueños de mascotas de no compartir alimentos humanos con sus compañeros animales. Recomendamos seguir una dieta formulada para las necesidades nutricionales de su cachorro. No se deje engañar pensando que un poquito de algo no puede hacer daño. Como has visto con los puerros, incluso un poco puede causar reacciones adversas.
