En los meses de verano, nada suena mejor que un pastel de ruibarbo con fresas frescas. Pero, ¿sabías que las hojas de ruibarbo son tóxicas para humanos y perros? Al igual que tú,tu perro puede comer los tallos de ruibarbo sin ningún problema. Pero las hojas pueden causar serios problemas de salud.
Póngase en contacto con su veterinario inmediatamente si su cachorro come una gran cantidad de hojas de ruibarbo. Otros recursos incluyen el veterinario de emergencia más cercano y el Centro de control de envenenamiento de ASPCA.
En este artículo, analizaremos parte de la historia y los hechos de la planta en sí, así como también cómo y por qué el ruibarbo puede ser peligroso para la salud de su perro.
Nutrición y datos curiosos del ruibarbo
El ruibarbo es una verdura ácida y crujiente que proviene de una planta herbácea perenne que también se llama ruibarbo. Las partes comestibles son los tallos carnosos, mientras que las hojas triangulares son bastante tóxicas y no comestibles. Hay alrededor de cinco cultivares de ruibarbo culinario e innumerables otras variedades para otros usos.
En Europa y los Estados Unidos, los tallos de ruibarbo se cocinan comúnmente con frutas y en postres. Varían en sabor desde duro y agrio hasta tierno y dulce.
Las raíces de la planta de ruibarbo también son un remedio herbal en la medicina tradicional china. Varias especies de raíces de ruibarbo se han utilizado como laxantes durante miles de años.
Estos son algunos de los valores nutricionales más notables que se encuentran en 100 g de tallos de ruibarbo crudos, según el USDA:
- Agua 93,6g
- Fibra 1.8g
- Potasio 288mg
- Cantidades traza de vitamina A, C, K, calcio, magnesio y fósforo
¿Puede el ruibarbo ser malo para los perros?
El ruibarbo tiene el potencial de ser seriamente dañino para los perros. No debería ser motivo de preocupación si su perro come los tallos del ruibarbo culinario, pero las hojas representan un peligro.
Toxicidad e insuficiencia renal
A diferencia de los tallos, las hojas de ruibarbo son altamente tóxicas para los perros. Contienen grandes cantidades de cristales de oxalato de calcio solubles. La razón de la toxicidad de estos cristales es el ácido oxálico de nefrotoxina y las sales de oxalato presentes en ellos.
Las sales de oxalato ingeridas se unirán al calcio de un perro y eliminarán este mineral esencial de su torrente sanguíneo. Los niveles bajos de calcio en la sangre pueden, en última instancia, causar insuficiencia renal.
El ácido oxálico es tóxico debido a su alta acidez y puede corroer los tejidos y causar quemaduras en el tracto gastrointestinal. También es muy tóxico para los riñones.
El consumo de oxalato de calcio soluble en dosis únicas grandes o pequeñas durante un período prolongado puede causar cálculos renales, insuficiencia renal aguda y la muerte.
Los síntomas de toxicidad del ruibarbo incluyen:
- Pérdida de apetito
- Debilidad o letargo
- Temblores
- Babeando
- Vómitos
- Diarrea
- Sangre en la orina
- Cambios significativos en la frecuencia de la micción, pérdida de la sed
Las hojas de ruibarbo son muy amargas, por lo que es poco probable que un perro las ingiera en cantidad suficiente como para correr un grave peligro. Sin embargo, si su perro consume una gran cantidad de hojas de ruibarbo, llame a su veterinario de inmediato. Si es fuera del horario de atención acude a tu veterinario de urgencias más cercano.
También puede llamar al Centro de Control de Envenenamiento Animal de ASPCA al (888) 426-4435 para obtener más información y consejos sobre cómo proceder.
Los 3 posibles beneficios para la salud de los tallos de ruibarbo para perros:
Debido a la toxicidad de las hojas de ruibarbo,no sugerimos alimentar a su perro con tallos de ruibarbosolo para estar seguros.
Pero si tu cachorro engulle algunos restos de tallo mientras haces un pastel, no hay necesidad de preocuparse. Los tallos pueden incluso proporcionar algunos beneficios adicionales para la salud.
1. Fibra
Como puedes adivinar por su crujido, los tallos de ruibarbo son una buena fuente de fibra dietética. Las cantidades adecuadas de fibra en su dieta pueden agregar volumen a las heces de un perro, así como regular y suavizar el proceso digestivo.
2. Agua
Al igual que el apio, los tallos de ruibarbo tienen un contenido de agua increíblemente alto. La hidratación es una parte clave de la salud de cualquier criatura, incluida la de su sistema digestivo. Toda esa agua en combinación con el buen contenido de fibra es excelente para promover la regularidad de las deposiciones.
3. Potasio
Las cantidades relativamente grandes de potasio en los tallos de ruibarbo tampoco dañarán a tu cachorro. El potasio es un nutriente esencial que regula los niveles de fluidos y la acidez del cuerpo, las señales nerviosas y las contracciones musculares.
Los niveles saludables de potasio en la dieta de su perro pueden ayudar a reducir la retención de agua y la presión arterial alta. También puede protegerlos de la osteoporosis, los accidentes cerebrovasculares y los cálculos renales.
Dicho todo esto,no recomendamos alimentar a su perro con tallos de ruibarbo.
Reflexiones finales
Para las personas que necesitan una respuesta rápida y concisa: las hojas de ruibarbo son increíblemente tóxicas, pero los tallos de ruibarbo son seguros para que los perros los coman. Sin embargo, creemos que es más seguro ser cauteloso y recomendamos que no permita que su perro coma ruibarbo, punto.
Nunca se sabe cuándo un vecino puede decidir cultivar un poco de ruibarbo culinario, o si su perro puede encontrarlo en la naturaleza mientras explora solo. Es mejor no animar a su cachorro a comer tallos de ruibarbo y eliminar la posibilidad de visitas al veterinario de emergencia, facturas costosas y un cachorro muy enfermo.
