A los perros les encanta la comida humana. La mayoría hará casi cualquier cosa para hacerse con una parte sabrosa de su cena. Sin embargo, no todos los platos para humanos son buenos para los perros, y muchos incluyen ingredientes que pueden causar una emergencia veterinaria, como el chocolate y el xilitol. Pero, ¿qué pasa con las opciones de carne como la pechuga? ¿Puede su mascota disfrutar con seguridad uno o dos bocados de su pechuga cocinada a fuego lento o deliciosamente asada?Un pequeño bocado es seguro para que los perros lo consuman, pero no debes darle falda como parte regular de la dieta de tu mascota o como un premio.
La pechuga proviene de la carne de res, por lo que el corte de la carne en sí es perfectamente seguro para los perros. Pero tiende a ser alto en calorías, lo que puede hacer que tu mascota aumente de peso si come demasiado. Y si sazona su falda con cebollas, ajo o salsa barbacoa, su mascota corre el riesgo de enfermarse, ya que las cebollas y el ajo1 son tóxicos para los perros. Además, la mayoría de las salsas contienen demasiada sal y azúcar para que las mascotas las consuman regularmente. La pechuga preparada para el consumo humano no es una opción saludable para la dieta canina.
¿Qué es la pechuga?
Una pechuga es un corte de carne que proviene de la pechuga de una vaca. Suele incluir al menos parte del músculo pectoral de la vaca, lo que hace que el corte sea denso y duro debido a la presencia de tejido conectivo. Los cortes iniciales de falda son bastante grandes, con un peso de 3 a 8 libras. Los carniceros dividen estas losas más grandes en "primer" y "segundo" corte.
Los primeros cortes, también conocidos como cortes planos y centrales, tienden a ser más delgados que los segundos cortes. Corned beef proviene del primer corte. Los segundos cortes, también conocidos como cortes en punta o decks, son excelentes para asar a la parrilla, ya que la grasa agregada brinda un sabor que se derrite en la boca. Otros platos famosos elaborados con pechuga incluyen pastrami, estofado de ternera y pho.
Debido a que la pechuga contiene tanto tejido conectivo, es un corte de carne relativamente duro. A menudo se cocina lentamente a bajas temperaturas y se ahuma o se estofa para res altar el sabor. Cocinar requiere alrededor de 1 hora a 90 minutos por libra. No hay mucho que puedas hacer para acelerar el proceso, ya que la pechuga se endurece cuando se cocina a una temperatura demasiado alta.
Cualquier cosa por encima de los 325 grados probablemente resultará en una carne súper dura. Muchos cocineros juran que la pechuga se vuelve más tierna si se deja reposar un rato. Solo asegúrese de guardar la carne sin rebanar (junto con los jugos del proceso de cocción) en un recipiente de vidrio cubierto con una envoltura de plástico. Almacenar durante la noche, cortar y poner en el horno para calentar. Hay alrededor de 280 calorías y 21 gramos de grasa en una porción de falda de 3 onzas.
¿Pero pensé que la carne de res era buena para los perros?
Los perros adultos sin problemas médicos generalmente necesitan consumir alrededor del 18 % de proteína y el 5 % de grasa, y la carne de res puede ser una parte saludable de la dieta de su mascota. La carne de res es un ingrediente popular en muchos alimentos para mascotas de alta calidad y contiene toneladas de proteínas y nutrientes como selenio, zinc y vitamina B12, todos los cuales los perros necesitan para tener una salud óptima.
Peligros del ajo y la cebolla
La carne de res por sí sola es perfectamente buena para los perros, pero muchos de los condimentos que se usan a menudo para cocinar la pechuga pueden hacer que los perros se enfermen increíblemente. El ajo y la cebolla son miembros del género Allium y ambos son tóxicos para los perros en cantidades relativamente pequeñas. Alliums contiene una sustancia química que causa daño oxidativo a los glóbulos rojos, lo que a menudo resulta en anemia grave y muerte. ⅓ taza de cebollas puede ser tóxico para un perro de 30 libras. La sal de ajo, el ajo en polvo y la cebolla en polvo tienden a ser aún más problemáticos debido a su mayor potencia.
Los signos de toxicidad por Allium incluyen vómitos, diarrea, encías pálidas, letargo y f alta de apetito. Pueden emerger desde unas pocas horas hasta días después del consumo. Comuníquese con su veterinario de inmediato si sospecha que su mascota ha comido incluso una pequeña cantidad de cebolla, ajo o un producto que contenga uno o ambos de estos ingredientes. Cuanto antes reciba tratamiento su mascota, mayores serán sus posibilidades de supervivencia.
Salsas y huesos poco saludables
Desafortunadamente, muchas salsas que usamos para agregar sabor a los platos contienen sal, conservantes y chiles, que pueden causar malestar estomacal a su mascota si se consumen en cantidades suficientes. Además, puede ser casi imposible encontrar una salsa barbacoa que no contenga ajo, y muchas incluyen ajo, cebolla, cebolla en polvo y chiles.
Y luego están los huesos. A los perros nunca se les deben dar huesos cocidos para que los mastiquen debido al riesgo de que se astillen. Las mascotas que muerden huesos cocidos a veces terminan con fragmentos y pedazos afilados incrustados en la boca, lo que a menudo requiere un tratamiento costoso. Pero la mayoría de los cortes de falda que se venden hoy en los Estados Unidos no contienen huesos. Sin embargo, algunas tiendas especializadas todavía venden cortes con hueso si está interesado en aumentar seriamente la intensidad del sabor y la ternura de su carne.
Si bien los perros pueden comer carne cruda, incluida la pechuga, puede que no sea la mejor idea alimentar a su mascota con productos animales crudos debido al riesgo de que usted o su mascota se enfermen debido a bacterias como la salmonela y la listeria. Lávese bien las manos después de manipular carne cruda para evitar la propagación de bacterias potencialmente peligrosas en su cocina.
Pecho seguro para perros
Con algunos ajustes de preparación, es posible que crees un riff saludable en tu cena para el placer ocasional de comer bocadillos de tu mascota. Considere cocinar lentamente un poco de falda sin salsas ni condimentos para que su perro lo disfrute. Corta la grasa extra para asegurarte de que tu amigo no termine con malestar estomacal o diarrea.
Y si compras una opción con hueso, ¡quita los huesos antes de permitir que tu mascota se meta! Limite las "golosinas" de su mascota a aproximadamente el 10 % de su dieta para asegurarse de que mantengan un peso saludable, ya que comer demasiadas golosinas puede hacer que un perro con sobrepeso corra el riesgo de desarrollar afecciones como enfermedades cardíacas, artritis y diabetes.
Conclusión
Los perros no deben comer falda preparada para el consumo humano, ya que el corte a menudo se sazona con ajo, sal y cebolla. El ajo y la cebolla son venenosos para los perros, y el exceso de sal suele causar malestar estomacal.
La carne de res es una opción perfectamente saludable para los perros, ya que contiene muchas proteínas, así como vitaminas y minerales críticos para la salud de tu mascota. Por lo tanto, una pequeña cantidad de pechuga deshuesada cocida a fuego lento (sin grasa) sin salsas, condimentos ni adiciones añadidas puede ser una delicia canina maravillosa.
