Como sabe cualquier dueño de un perro con pancreatitis, la dieta juega un papel importante en el tratamiento de esta enfermedad. Dado que es recomendable alimentar a un perro con pancreatitis con una dieta baja en grasas, y dado que muchos de nosotros tenemos latas de atún en nuestra despensa, tiene sentido preguntarse si este alimento cumple con los requisitos.1¿Es seguro alimentar con atún a un perro con pancreatitis?
La respuesta no es sencilla. Hay ciertos tipos de atún que debes evitar por completo en la alimentación de tu perro, especialmente si tiene pancreatitis. Por otro lado, existen otros tipos de atún que son seguros para alimentar a tu perro cuando tiene pancreatitis, pero solo en pequeñas cantidades. Alimentar a un perro con pancreatitis atún enlatado en agua de manantial probablemente estará bien como un regalo ocasional. Exploremos el tema con más profundidad.
¿Qué es la pancreatitis?
Para comprender qué alimentos se pueden administrar de manera segura a un perro con pancreatitis, es importante comprender la enfermedad.
La pancreatitis es la inflamación del páncreas. El páncreas es un órgano ubicado en la cavidad abdominal, cerca del estómago y la primera parte del intestino delgado. El páncreas tiene dos funciones principales. El primero es la producción de insulina, una hormona que es crucial para la regulación del azúcar en la sangre. El segundo es la producción de enzimas digestivas, que ayudan a descomponer los almidones, las grasas y las proteínas.
Normalmente, estas enzimas se producen en un estado inactivo y solo se activan una vez que pasan al intestino delgado a través del conducto pancreático, donde ayudan con la digestión de los alimentos.
La pancreatitis ocurre cuando las enzimas digestivas se activan demasiado pronto mientras todavía están dentro del páncreas. El páncreas se inflama cuando las enzimas comienzan a autodigerir el propio páncreas.
La pancreatitis puede ser aguda y ocurrir repentinamente, o puede ser una afección crónica continua.
¿Qué causa la pancreatitis?
La causa subyacente de la pancreatitis a menudo no está clara. Sin embargo, hay una serie de factores que se han implicado en su desarrollo en perros.
Estos incluyen:
- El consumo de alimentos ricos en grasas, como las sobras de la mesa o golosinas ricas en grasas
- Indiscreción dietética, como comer alimentos de la papelera o en los paseos
- Obesidad
- Enfermedades endocrinas, como la diabetes mellitus
- Predisposición racial: aunque cualquier raza puede verse afectada, existe una alta prevalencia de pancreatitis en Schnauzer miniatura, Yorkshire Terrier, Spaniel, Boxer, Shetland Sheepdog y Collie
- Ciertos medicamentos y toxinas
- Trauma
El papel de la dieta en el tratamiento de la pancreatitis
Junto con los líquidos intravenosos, el control del dolor y los medicamentos contra las náuseas, la dieta constituye una parte fundamental del tratamiento de la pancreatitis.
Los perros con pancreatitis deben recibir una dieta altamente digerible y baja en grasas. Esto se debe a que la grasa de la dieta es un potente estímulo para la liberación de enzimas digestivas por parte del páncreas, lo que puede empeorar la inflamación pancreática.
Los perros que se han recuperado de un episodio agudo de pancreatitis pueden regresar eventualmente a su dieta normal, mientras que los perros con episodios recurrentes de pancreatitis aguda o aquellos con enfermedades crónicas pueden necesitar una dieta baja en grasas en de forma continua.
¿Es seguro que los perros con pancreatitis coman atún?
El atún se considera bajo en grasa, con una porción de 4 onzas de atún que contiene solo 3.37 gramos de grasa, por lo que es seguro que los perros con pancreatitis coman ocasionalmente en pequeñas cantidades. Asegúrese de elegir la variedad que está enlatada en agua de manantial en lugar de aceite o salmuera. El atún enlatado en aceite debe evitarse por su mayor contenido en grasas, mientras que el atún enlatado en salmuera no es una buena opción para los perros por su alto contenido en sal, independientemente de que tengan pancreatitis o no.
El atún enlatado con aditivos, como el ajo y el chile, también debe evitarse, ya que pueden causar trastornos digestivos a su perro.
¿Por qué los perros no deben consumir grandes cantidades de atún?
El atún no debe consumirse en grandes cantidades, independientemente de si un perro tiene pancreatitis o no, debido al contenido relativamente alto de mercurio de este pescado. Aunque el envenenamiento por mercurio es poco común en los perros, el consumo regular de atún o en grandes cantidades puede poner a un perro en riesgo de desarrollar toxicidad por mercurio.
El envenenamiento por mercurio puede hacer que un perro desarrolle daño renal, temblores, diarrea y ceguera.
Si bien el mercurio se encuentra naturalmente en el medio ambiente, las actividades industriales humanas han aumentado las concentraciones de mercurio en la atmósfera a niveles peligrosos. Una vez que el mercurio está en la atmósfera, eventualmente llega al océano, donde se acumula en los tejidos de los peces y otras criaturas que viven allí. El atún se alimenta de peces más pequeños ya contaminados con mercurio. Por lo tanto, dado que el atún tiene una larga vida útil y se encuentra en lo alto de la cadena alimentaria, con el tiempo puede acumular grandes cantidades de mercurio en sus tejidos.
Diferentes especies de atún tienen diferentes niveles de mercurio. En general, las especies más grandes, como el atún rojo, el atún aleta amarilla y el patudo, tienen las concentraciones de mercurio más altas, mientras que las especies más pequeñas, como el barrilete, tienen concentraciones de mercurio más bajas. Para ilustrar, se ha encontrado que el atún patudo contiene 4 veces más mercurio que el barrilete.
Las especies más grandes de atún generalmente se sirven frescas como sushi o bistec, mientras que las variedades más pequeñas se enlatan, lo que hace que el atún enlatado sea una opción generalmente más segura para los perros que la variedad fresca.
El resultado final
Es seguro que los perros con pancreatitis coman atún, enlatado en agua de manantial, en pequeñas cantidades como un regalo ocasional. Sin embargo, no se debe dar atún de forma regular, ni en grandes cantidades, a ningún perro, independientemente de si tiene pancreatitis o no, debido a su alto contenido en mercurio.
